アニス(Anise)は、生理不順、更年期障害や授乳中のお乳の出をよくするハーブティー

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名   称 アニス 花
科名・属名 せり科 アニス属 一年草
学   名 Pimpinella anisum(ピムピネルラ アニスム)
和   名 あにす〔アニス〕
ハ ー ブ アニス〔Anise〕 
アニスシード〔Anise seed〕
スイートクミン〔Sweet cumin〕
生 薬 名 茴芹〔ウイキン〕
産地・分布 地中海東部沿岸原産、欧米など世界各地で栽培。
アニスの花
成   分 アネトール、フェンコン、エストラゴール、クマリン
作   用 女性ホルモン調整、肝臓・循環器機能保持、鎮吐、通乳、鎮痛、エストロゲン類似作用
消化管機能促進、去痰
適   応 から咳、百日咳気管支炎気管支喘息駆風疝痛、通乳(母乳)、生理不順、女性ホルモン調整、
更年期障害生理前症候群(PMS)生理痛(月経困難症) 【外用】シラミ駆除、乾癬
妊娠・出産を快適に過ごす為のハーブ類
採取・製法 成熟した種子を採取し乾燥。 乾燥した種子ティー
部位・形状 アニスの種子、原体。
香   り スパイシーな香り。
味   覚 少し刺激のある甘さのある味。
使用方法 アニスを1カップに小さじ1杯入れ熱湯を注ぐ。
アニスの種とティー
ブ レ ン ド
〔小サジ〕
 気管支炎・・・・・・アニス1/2+レモンバーベナ1/2+リンデン1/2
 更年期障害・・・・アニス1/2+チェストツリー5粒+パッションフラワー1/2
 生理前症候群(PMS)・・アニス1/2+ラズベリー葉1/2+弟切草1/2
 疝痛・・・・・・・・・アニス1/2+ペパーミント1/2
購入資料 ハーブ(Herbal tea)専門店 【百華茶苑】

アニスの安全性
クラス:2 植物含有成分の使用に関する資格がある専門家〔医療従事者〕による
特別な指示がない限り、以下の使用制限が適用される。
2b 妊娠中に使用しない
ヒトが摂取してから長い歴史がありますので通常の飲食では問題はないと思われます。

【名称 英名 学名 用語】 索引
アニスの語源
・学名〔ラテン〕
 Pimpinella〔ピムピネルラ〕 属名
  ラテン語で〔二つの羽状〕を意味する「dipinella」に由来。
 anise〔アニスム〕 種小名
  アニスを意味するギリシャ語〔anison〕に由来。
  古代ギリシアの時代には主として薬草として扱われ、母乳の分泌を促進する、
  あるいは分泌期間を延ばすものと信じられてきた。魔よけとしての効能も持つと信じられてきた
・英名〔Herb tea〕
 Anise〔アニス〕 学名より
 Star anise〔スターアニス〕
  八角〔はっかく〕Illicium verum・・・・八角
  アニスとは別の植物。主に中華料理には欠かせない
  重要なスパイス
・和名
 茴芹〔ウイキョウ〕
  茴(ウイ)は唐音、香(キョウ)は漢音
・懐香(かいこう)
 奈良時代初期
・生薬
 遏泥子〔あねいす〕・・中国 学名より

アニスの歴史
・アニスは古代エジプトでミイラを作る際、主要な防腐剤として使われていました。
 古代エジプトの時代から薬草やスパイスとして扱われた歴史の古い食材。
・イギリスでは、修道院でしかアニスが栽培されておらず、高価なスパイスとして輸入されていました。
 1305年にエドワードⅠ世はロンドン橋を通過するアニスに特別税をかけました。
 その税金がロンドン橋の修復費用に当てられたのは有名な話です。

アニスの栽培と収穫
・半耐寒性。日向の水排けがよく、肥沃な砂質でPH6.0~7.5の土質を好む。
・アニスはアブラムシ、アオムシを寄せつけないので、他の植物と一緒の植える
 【コンパニオンプランツ(companion plant)】として利用できる。
・花は、害虫を捕食する寄生ジガバチを引き付ける。
・種子が熟したら収穫して乾燥させてから丸ごとか粉末にて使用する。

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