桂花茶は、精神的ストレスによる不眠,胃炎,低血圧など使用するハーブティー

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保 存  ハーブ栽培記録一覧表   金木犀〔きんもくせい〕の花
名 称 桂花茶〔ケイカチャ〕
科名・属名 もくせい科 モクセイ属 常緑高木
学 名 Osmanthus fragrans var. aurantiacus
(オスマヌス フレグランス アウランティアクス)
和 名 けいかちゃ〔桂花茶〕
ハ ー ブ フレグランスティーオリーブ
〔Fragrant tea olive〕
生 薬 名 桂花茶〔ケイカチャ〕〔クイファー〕
産地・分布 中国、台湾や東南アジアで生産。
金木犀の花
成 分 オスマン、パラハイドロオキシフェニール、パルミチン酸
作 用 鎮静、鎮痛、精神安定
適 応 精神的ストレス、胃炎、低血圧、不眠症
採取・製法 金木犀の花を採取し中国紅茶に混ぜて香りを移す。 紅茶に金木犀の花を混ぜるティー
部位・形状 金木犀の花、紅茶。
香 り 金木犀〔きんもくせい〕の香り。
味 覚 桂花茶〔ケイカチャ〕は、中国紅茶の味。
使用方法 急須に、桂花茶小サジ1杯を入れ熱湯を注ぐ。
桂花茶桂花茶のティー
ブ レ ン ド
〔小サジ〕
 ストレス・・・・・桂花茶1/2+ラズベリー葉1/2+レモンバーベナ1/3
 不眠症 ・・・・・・・桂花茶1/2+カモミール1/3+リンデン1/2
購入資料 ハーブ(Herbal tea)専門店 【百華茶苑】

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メダボリック・・・生活習慣病が重なり合うと危険度が増す
ストレス・・・外的な有害原因にて生じた障害と防衛反応
便秘・・・腸管にとどまって硬くなり、排便に困難を伴う
冷え性・・・四肢など部分的に冷えを感じることが多い
疲労・・・身体にとって生命維持の上で重要な信号である
自律神経失調症・・・自律神経系の原因不明の愁訴
逆流性食道炎・・・食道に逆流し、食道粘膜に炎症が生じる

桂花茶の安全性
クラス:分類なし ヒトに対する安全性については参考になる十分なデータは見当たらない。
・通常の摂取であれば問題はないと思われる。
・花茶として使用されて来た長い歴史があるので過剰摂取などを注意していれば問題はないであろう。

【名称 英名 学名 用語】 索引
桂花茶の語源
・学名〔Scientific name〕
 Osmanthus  〔オスマヌス〕 属名
  ギリシャ語の〔香り〕と〔花〕が語源。 
 fragrans 〔フレグランス〕 種小名
  「馥郁 (ふくいく) と香る」意味のラテン語。
 var 〔バー〕
  varietas 〔バー リエタス〕 ラテン語の〔変種〕の意味。 
 aurantiacus 〔アウランティアクス〕 〔橙黄色〕の意味のラテン語。
・英名〔Herb tea〕
 Fragrant tea olive 〔フレグランスティーオリーブ〕同じ木犀科のオリーブから
・和名
 金木犀 〔きんもくせい〕
  金色〔橙色〕の花で樹皮が犀〔サイ〕の皮に似ていることから。白い花の銀木犀もある
・中国
 桂花陳酒 (ケイファチンシュ)
  白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国の混成酒である。甘味が強く、香り高い。
  アルコール度数は13〜18%。中国では、めでたい行事で飲まれることが多い。
・生薬
 桂花茶 〔クイファー〕

桂花茶の歴史
・花茶の起源は宋代の福建省といわれているが、当時の製法は茶葉に精油を振りかけるというもので、
 現代の製法とは異なっており、これを花茶の起源とするかどうかは疑問も残る。
・現在と同じく新鮮な花弁の香りを茶葉に吸着させる手法は元の時代からともされる。
 明代の茶の解説書である〔茶譜〕には、花弁と茶葉の割合は1対3にするべきという記述が見られ、
 現在の製法ともほぼ一致することからこの頃に完成をみたといっていいだろう。

桂花茶〔けいかちゃ〕の栽培と収穫
・日当たりが良く、摘湿のある肥沃地で良く育ち、生長はやや遅く、刈り込みに耐えるが、
 大気汚染に弱く花がつかなくなる。
・開花した花を採取し茶〔緑茶・紅茶・プーアル茶〕と花を交互に重ねて金木犀の花の香りを茶に移す。

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