ハーブティー薬草データベース【Herb tea Database】

あ　 か　 さ　 た　 な　 は　 ま　 や　 ら　 わ

Ａ Ｂ Ｃ Ｄ Ｅ Ｆ Ｇ Ｈ Ｉ Ｊ Ｋ Ｌ Ｍ Ｎ Ｏ Ｐ Ｑ Ｒ Ｓ Ｔ Ｕ Ｖ Ｗ Ｘ Ｙ Ｚ

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甜茶〔テンチャ〕

ばら科　きいちご属　落葉低木

てんちゃ〔甜茶〕

甜葉懸鈎子〔テンヨウケンコウシ〕
開胃茶〔カイイチャ〕

チャイニーズブラックベリー　Chinese BlackBerry

アジア原産。中国南部山地に自生。

約５ｇ〔大さじ１杯〕を２㍑の水が沸騰したら火を止めてすぐに入れる。
急須に、小さじ１杯を入れ熱湯を入れる。

花粉症①・・・・・・・・甜茶1/2+ネトル1/3+ユーカリ1/3+エルダー1/3
花粉症②・・・・・・・・甜茶1/2+アマチャズル1/2+ペパーミント1/2+シソ1/2
花粉症③・・・・・・・・甜茶1/2+羅漢果1/2+ルイボス1/2
アトピー ・・・・・・・・・甜茶1/2+アマチャズル1/2+ルイボス1/2+グァバ1/3
鼻炎・・・・・・・・・・・・甜茶1/2+ネトル1/2+エルダー1/2+アイブライト1/2
喘息・・・・・・・・・・・・甜茶1/2+甘草1/3+イチョウ1/3+ビワ1/2
健胃・・・・・・・・・・・・甜茶1/2+ガジュツ1/4

ポリフェノール〔エラグタンニン〕、ステビオサイド、ルブソシド(rubusoside)、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、亜鉛、鉄

ヒスタミンの分泌抑制、抗酸化作用、抗炎症作用、くしゃみ・鼻詰まり・目のかゆみの原因となる「シクロオキシゲナーゼ」という酵素を抑制

花粉症、鼻炎、気管支喘息、アレルギー、健胃整腸、解熱、アトピーなどのかゆみを抑える。

①花粉が飛ぶ1カ月～2週間前に飲み始める
　甜葉は、抗アレルギー剤や抗ヒスタミン剤などで時折見られる、眠気や喉の渇き、
　だるさといった副作用もなく、即効性があるのが特徴である。
　症状が出始めてから飲んでもある程度の効果は見られますが、花粉の飛ぶ前から
　飲用することで、より効果が上がる。
②ポリフェノール類の成分を十分に出す
　煮出すことがオススメである。甜茶ポリフェノールの成分を十分に出すには、1リットルの
　お水を沸騰させ、5g程度を弱火で3～5分煮出すとよい。
　カップに直接ティーバックを入れる場合には、浸出時間を長めにすること。
　最低1分間はお湯に浸すとよいだろう。また飲みづらいという方は、お湯か水を多めに
　入れたり、凍頂烏龍やプーアールなどを少量加えてもOKである。
③毎日、数回に分けて飲む
　ポリフェノール類の血中濃度を高く維持するためには、1日3回飲むのが効果的である。
　毎朝、毎晩、また、食間の飲用が効果的です。ノンカフェインなので、就寝前に飲むのもよい。
　症状が重い場合は長時間煮出す、軽いときには薄くして飲むなど、濃さを調節して
　飽きない工夫をする。

ばら科の植物なので鋭いトゲがある
中国では、開胃茶と呼ばれ胃腸薬として使われている。

甜茶の学名・英名・和名の語源

◆学名〔Scientific name〕
　【Rubus】　〔ルブス〕　属名
　　ラテンの古名から。恐らく ruber〔赤〕からで、赤い果実がなることを
　　意味している。
　【suavissimus】　〔スワビシウム〕種小名　
　　〔非常に快い〕〔非常に芳香ある〕などの意味
◆和名
　【甜茶】　〔てんちゃ〕
　　甜葉懸鈎子〔中国名：甘い味の葉とトゲがある〕の
　　甜〔甘いの意味〕から。
◆生薬名
　【甜葉懸鈎子】　〔てんようけんこうし〕
　　バラ科の特徴である鋭い棘があることから。
　【開胃茶】　〔かいいちゃ〕
　　中国では胃の調子を整えるのに飲用している。

甜茶の歴史

・甜茶は、中国南部の（めでたいお茶の総称）。旧暦のお正月に飲む風習がある中国茶の一種です。
　甜茶に利用されている植物は、
　・アカネ科のギュウハクトウ（牛白籐） Oldenlandia hedyotidea、
　・ブナ科のタスイカ（多穂柯）、タスイセキカヨウ（多穂石柯葉） Lithocarpus polystachyus、
　・ユキノシタ科アジサイ属アマチャ（別名ドジョウサン、土常山） Hydrangea serrata
　・バラ科の甜葉懸鈎子の4種類があります。
・抗アレルギー作用を持つ甜茶ポリフェノールのクマリン類のフィロズルチン、ステビオサイド、ルブソシドは
　バラ科の甜葉懸鈎子にしか含まれていません。
　中国本章図録という書物の中では、解熱作用、咳止め、去痰などの症状に良いと記されています。

甜茶の安全性

ヒトに対する安全性については参考になる十分なデータは見当たらない。

・通年性鼻アレルギー患者（21名）に甜茶エキス40 mg含有食品1粒を1日3回4週間摂取させた条件 、
　スギ花粉症患者（15名）に甜茶抽出物40 mg含有飲料1缶を1日2回4週間以上摂取させた条件 、
　スギ花粉症患者（32名）に甜茶エキス65 mg含有食品を1日3粒45日間摂取させた条件では、
　有害事象及び副作用は認められなかった。

甜茶の栽培と収穫

・日当たり、風通しのよい場所で、水はけのよい土に植えて育ててください。
　春と秋に緩効性肥料を与えます。過湿にならないようご注意ください。
・4月に白い花を咲かせ、果実は熟すと赤くなり甘く食べられます。
　甜茶にするには4～11月に葉を採取し、日なたに干して乾燥させます。
　鋭い棘がありますので注意して下さい。
・甜茶栽培記録

ハーブの組み合わせの方法　
　　ハーブティー〔Herb tea〕は、症状にあわせて・香り・味など２～３種類を組み合わせる。
　　美味しくない場合は、組み合わせの中に飲みやすいハーブを選び、入れ方を工夫する。
　　最近は、美容・健康重視のメディカルハーブ〔Medical Herb〕として有用性を第一に組み合わせる場合が増えております。
　　メディカルハーブを勉強しているハーブティー専門店〔Herb specialist shops〕で情報を入手して下さい。

メディカルハーブ〔Medical herb〕てなんですか　
　　イギリスを中心したヨーロッパでは、ハーブを病気治療に使用してきた歴史があり、ハーブを処方する専門的な国家資格の
　　ハーバリスト〔Herbalist〕がおります。
　　これらの専門家が効能・効果にあわせてハーブを使用する植物療法がメディカルハーブ〔Medical herb〕です。
　　予防医学〔Preventive medicine〕や代替医療〔Alternative medicine〕などの分野で必要性が重要視されております。
　　メタボリックシンドローム〔Metabolic syndrome〕デトックス〔Detox〕アンチエイジング〔Anti-Aging〕の使用が注目されています。

ハーブティー入れ方　
　　ハーブティー〔Herb tea〕の入れ方の基本は、必要量のハーブに熱湯を入れる。香りを楽しむ場合は、鼻から香りを吸い込むと良い。
　　ハーブの粉末は、熱湯に溶かしたり、粉薬のように直接飲む場合も有ります。
　　多くの組み合わせがありますので、　自分独自の組み合わせと入れ方を見つけるのもハーブティーを楽しむ大切な要素です。